El mercado norteamericano lideró el crecimiento en 2025, con subas de más de 111% en valor y 76% en volumen, en un contexto de bajo crecimiento del volumen total y fuerte mejora de precios.
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De acuerdo con el informe de comercio exterior del Banco Central del Paraguay, las exportaciones de carne bovina durante 2025 alcanzaron US$ 2.095,5 millones, registrando un crecimiento interanual de 21,9%. Este desempeño estuvo impulsado principalmente por precios más elevados y por una reconfiguración de los destinos de exportación, más que por un incremento significativo del volumen.
En este contexto, Estados Unidos se posicionó como el mercado de mayor dinamismo del año. Las exportaciones paraguayas hacia ese destino se duplicaron con creces, pasando de US$ 143,6 millones a US$ 304 millones, lo que representa un incremento superior al 111% en valor y del 76% en volumen, una expansión sin comparación con otros mercados.
Una inserción comercial de mayor calidad
Si bien Chile continúa siendo el principal destino, concentrando el 30,8% del valor total exportado, su desempeño fue moderado, con una suba marginal en dólares (+0,8%) y una contracción en volumen (-13,3%). Estados Unidos, por su parte, ascendió al segundo lugar, con una participación del 14,5%, desplazando a mercados tradicionales como Rusia y Brasil y consolidándose como un comprador estratégico.
Este avance responde a una combinación de factores, entre ellos una mayor apertura sanitaria, una demanda sostenida de carne industrial para procesamiento y una estrategia exportadora paraguaya cada vez más enfocada en mercados con mejores precios y mayor previsibilidad.
El comportamiento del año también confirma una tendencia estructural: Paraguay está exportando carne con mayor valor agregado implícito. Mientras el volumen total aumentó apenas 2,3%, el precio implícito promedio creció 19,1%, sosteniendo el resultado global.
Aunque Estados Unidos no fue el destino que pagó los precios más altos —posición que ocupó Israel, con US$ 6.663 por tonelada—, se destacó por combinar precios competitivos con una elevada absorción de volumen, un aspecto clave para la estabilidad del negocio exportador.
Diversificación y menor dependencia regional
El crecimiento del mercado estadounidense tiene además una lectura estratégica. En un escenario donde Brasil y Argentina reducen su peso relativo en distintos rubros del comercio exterior, la carne bovina paraguaya avanza hacia una menor concentración regional y una mayor inserción en mercados extra-Mercosur.
Durante 2025, 54 países fueron destino de la carne paraguaya, aunque el crecimiento se concentró en mercados premium como Chile, Estados Unidos, Taiwán e Israel. Más allá del récord puntual, el avance de Estados Unidos marca un cambio de rumbo, con una combinación de precios internacionales favorables, diversificación de destinos y mayor sofisticación comercial, que posiciona al sector en una etapa orientada a estrategias diferenciadas por mercado.
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Info: Forbes Py/ Ilustración creada con IA a partir de una imagen de Forbes Py.
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